Descrição
Milho em flocos dá uma cor mais clara que o malte pilsner e resulta em cervejas mais secas nas quais o caráter do lúpulo sobressai melhor.
Pode ser utilizado até 40% para fabricação de cervejas light.
Adicionar flocos ao mosto torna a cerveja fácil de beber e afeta o sabor e a cor, positivamente.
Os Flocos podem ser adicionados ao mosto sem uma pré-cozedura.
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