Descrição
Esta é uma levedura muito versátil que pode ser usada para preparar uma ampla variedade de cervejas inglesas, americanas e belgas, incluindo pale ales, brown ales e porters.
Caracteres maltados dominam o sabor com ricas notas de biscoito e suaves notas de caramelo e um pouco de frutas cítricas para equilíbrio.
. LEVEDURA: Saccharomyces cerevisiae
. ORIGEM DA LEVEDURA: Reino Unido
. ATENUAÇÃO APARENTE: 75-83% | Alto
. TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO: 16-23°C | 61-73°F
. FLOCULAÇÃO: Alta
. TOLERÂNCIA AO ÁLCOOL: 12% ABV
. ÉSTERES TOTAIS: Baixo
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