Lúpulo Northern Brewer (USA)

Descrição

Geneticamente distinta da variedade inglesa original, a US Northern Brewer foi criada como um cruzamento entre a Northern Brewer e uma variedade nativa americana. O resultado é muito mais adequado às condições de cultivo dos EUA. Por muito tempo, a Northern Brewer foi relegada apenas à Europa, mas agora está a reaparacer nas cervejas artesanais dos EUA, particularmente nas cervejas estilo California Common. No entanto, ela é considerada útil para uma ampla variedade de outros tipos de cerveja e ale. Pode-se encontra aromas herbal, amadeirado e apimentado

• Ácidos Alfa: 8,6%

• Substituto: Perle, Chinook

• Utilizar também nas cervejas: Porter, Ale, Kolsch, Munich Helles, ESB, German Lager & English Pale Ale