Descrição
Como ingrediente principal em cervejas de garrafa ou barril, usaram cevada de duas fileiras do Reino Unido de alta qualidade para produzir um malte volumoso e bem modificado, com bom extrato e atividade enzimática. A versatilidade deste malte base para o equilíbrio de cervejas lupuladas e fornece uma nota maltada robusta a uma cerveja tradicional amarga ou de estilo belga.
cor ECB 4-6
Poder diastático 45-70
Pode ser usado até 100% na sua receita em estilos tipo, amargas ao estilo inglês, Export, IPA e Brown Ale, Porters e muitas outras.
Também pode ser utilizado para produção de pão em massa mãe.
