Descrição
Usado para verificar se a brassagem está completa.
O iodo reage com o amido, tornando-se azul, assim conseguimos saber se todo o amido foi convertido em açucares fermentáveis.
Para a determinação de amido no mosto arrefecido: Adicione algumas gotas de uma pequena quantidade separada de mosto. Se a cor ficar azul ou violeta há amido presente. Só quando não ocorre nenhuma mudança de cor , que significa que todo o amido é convertido . Conteúdo : 30 ml .
