Lúpulo Mosaic (EUA)

Descrição

Lúpulo Mosaic (EUA)

Composição Química:

• Ácidos Alfa: 10% – 15%

• Ácidos Beta: 3% – 4,5%

• Co-Humulone: 10% – 12%

• Retenção de Ácido Alfa após 6 meses: 75% a 20ºC (68ºF)

• Total de Óleos: 1,5 – 2 mL / 100g

• Mirceno: 60% – 70%

• Humuleno: 8% – 12%

• Cariofileno: 5% – 7%

• Farneseno: 0,1%

Substitutos Recomendados:

• Lúpulo Simcoe

• Lúpulo Cascade

• Lúpulo Centennial

• Lúpulo Citra

Guias de Estilo Indicados:

• IPA/ NEIPA/ Hazy

• APA

• American IPA

• American Ales

• Amber Ale

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