Cerveja Caseira

Lúpulo East Kent Golding (Inglaterra)

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Descrição

Lúpulo East Kent Golding (Inglaterra) é frequentemente considerado o melhor lúpulo inglês.
Cultivada exclusivamente em Kent, Inglaterra e descendente de Canterbury Whitebine, é uma variedade centenária.
Apesar das alegações em contrário, é idêntico ao Canterbury Golding. Os dois nomes foram usados ​​de forma intercambiável por algum tempo.
Canterbury é uma cidade no leste de Kent e o lúpulo foi introduzido no mercado em 1790.
Alguns, no entanto, dizem até hoje que East Kent Golding e Cantebury Golding são duas variedades distintas, embora não haja evidências claras para apoiar essa afirmação. A variedade começou a ser conhecida principalmente como East Kent Golding em 1838. 
Tem um bom rendimento na Inglaterra, mas demonstrou ter um rendimento ainda melhor no Oregon após a sua introdução no país em 1994.
Tem um perfil de aroma incrível com lavanda, especiarias, mel e notas de tomilho.
Em termos de sabor, é terroso e levemente amargo, com um carácter doce, sedoso e semelhante ao mel. East Kent Golding é considerado o hop inglês por excelência, considerado um dos favoritos da ilha para cervejas e cervejas claras.
Lúpulo de aroma.
Composição de ácidos alfa 4% -6%
Composição de ácido beta 2% -4%
Composição de Co-Humulone 29%
Armazenamento Retém 78% de ácido alfa após 6 meses de armazenamento a 20ºC (68ºF)
Composição total do óleo 0,85 mL / 100g
Composição de óleo de mirceno 42%
Composição de óleo de Humulene 27%
Óleo de cariofileno 9%
Óleo de Farnesene 0% -1%
Substitutos: lúpulo First Gold
Guia de estilos: Pale Ale, Extra Special English Ale English Dark Ale, English Light Ale, Belgian Ale, Christmas Ale
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Informação adicional

Peso 0.25 kg
Peso

1kg, gr250, gr50

Lúpulo Galaxy (AU)
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