Lúpulo Northern Brewer (USA)

Descrição

Geneticamente distinta da variedade inglesa original, a Lúpulo Northern Brewer (USA) foi criada como um cruzamento entre a Northern Brewer e uma variedade nativa americana.

O resultado é muito mais adequado às condições de cultivo dos EUA.

Por muito tempo, a Northern Brewer foi relegada apenas à Europa, mas agora está a reaparacer nas cervejas artesanais dos EUA, particularmente nas cervejas estilo California Common. No entanto, ela é considerada útil para uma ampla variedade de outros tipos de cerveja e ale. Pode-se encontra aromas herbal, amadeirado e apimentado

• Ácidos Alfa: 8,6%

• Substituto: Perle, Chinook

• Utilizar também nas cervejas: Porter, Ale, Kolsch, Munich Helles, ESB, German Lager & English Pale Ale

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