Lúpulo Chinook (EUA)

Descrição

Lúpulo Chinook (EUA)

Composição Química:

• Ácidos Alfa: 12% – 14%

• Ácidos Beta: 3% – 4%

• Co-Humulone: 29% – 34%

• Retenção de Ácido Alfa após 6 meses: 68% – 70% a 20ºC (68ºF)

• Total de Óleos: 1,5 – 2,7 mL / 100g

• Mirceno: 35% – 40%

• Humuleno: 18% – 25%

• Cariofileno: 9% – 11%

• Farneseno: 0% – 1%

Substitutos Recomendados:

• Lúpulo Columbus

Guias de Estilo Indicados:

• Winter Ale

• Pale Ale

• IPA

• Porter

• Stout

• Lager

• Barley Wine

• American Lager

• American Ale

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