O preço original era: €6.63.€5.20O preço atual é: €5.20. com IVA
Disponibilidade: Em StockCom alta atenuação, alta floculação e boa retenção de espuma, a WildBrew™ Philly Sour é ideal para estilos tradicionais como Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style e American Wild Ales, e a sua resistência ao lúpulo torna-a perfeita para Sour IPAs.
Floculação: alta
Tolerância ao álcool: 9% ABV
Temperatura de fermentação: 20 – 25 °C
Dosagem: 100 g/hl
Fermentação que pode ser concluída em 10 dias.
Aroma e sabor: ácido, maçã vermelha e frutas de caroço, especialmente pêssego.
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WildBrew™ Philly Sour é uma espécie única de Lachancea, selecionada da natureza pela Universidade de Ciências da Filadélfia.
A WildBrew™ Philly Sour produz quantidades moderadas de ácido lático, além de etanol, numa única etapa de fermentação.
Esta primeira levedura da série WildBrew™ é uma ótima escolha para cervejas ácidas inovadoras e fáceis de saborear, com acidez refrescante e notas de frutas de caroço.
| Peso | 0.05 kg |
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