Levedura Pinnacle Heritage American Ale 11,5gr

Descrição

Levedura Pinnacle Heritage American Ale 11,5gr, a levedura Pinnacle Heritage American Ale produz cervejas bem equilibradas, com baixo teor de diacetil e notas florais que permitem que os sabores do malte e do lúpulo se destaquem.

– Atenuação: 76-82%

– Taxa de inoculação: 50-100 g/hl

– Temperatura de fermentação: 18-25°C

– Velocidade de fermentação: rápida

– Floculação: média

– Estabilidade da espuma: excelente

– Tolerância ao álcool: 9-11%

– Redução de diacetil: rápida

– Ingredientes: levedura, emulsificante (E491)

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