Levedura Pinnacle Heritage English Ale 11,5gr

Descrição

Levedura Pinnacle Heritage English Ale 11,5gr, produz cervejas encorpadas, levemente frutadas e com notas de éster, com um final limpo e ligeiramente adocicado que permite que o caráter do malte e do lúpulo se destaque, especialmente a 18°C ​​(64°F).

Sedimenta bastante e produz cervejas muito límpidas. Por isso, é ideal para maturação em barril.

– Atenuação: 72-78%

– Taxa de inoculação: 50-100 g/hl

– Temperatura de fermentação: 18-22°C

– Velocidade de fermentação: muito rápida

– Floculação: muito alta

– Estabilidade da espuma: excelente

– Tolerância ao álcool: 9-11%

– Ingredientes: levedura, emulsificante (E491)

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