Cereal Barley Whisky

Descrição

O Cereal Barley Whisky é rico em enzimas e possui um alto rendimento de extrato.

Utilizado isoladamente ou em combinação com outros maltes, é a base perfeita para a produção de destilados excepcionais de todos os tipos. Mesmo com uma alta concentração de maltes especiais na composição do grão, este malte garante um processamento ideal durante a produção. Destaca-se pelo alto rendimento de extrato, pelo agradável doçura de malte e pela atividade enzimática muito elevada.

Simplesmente o BEST para destiladores! Para whisky, korn, jenever (hollands) e vodka.

Proteína (base seca) | 9% – 11,5%

Cor (ECB) | 3,0 – 4,9

PH do mosto | 5,7 – 6,1

Poder diastático | 250Wk (mínimo)

Prazo de validade

Pelo menos 24 meses, desde que seja armazenado num local fresco (máximo 20 °C) e seco.

No caso do malte triturado – 7 dias.

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