Cereal Barley Caramel Amber

Descrição

O Cereal Barley Caramel Amber é adequado para todas as cervejas fortes, encorpadas e intensas no aroma. Em comparação com os maltes de caramelo mais claros, este destaca-se pelas notas que pronuncia de tâmaras e biscoitos.

Indicado para Märzen, cervejas de trigo, Bock, Amber Ale, Amber Lager e estilos de cerveja com o corpo maltado significativo. Pode ser utilizado até 50% na tua receita de grão.

Proteína, base seca | 12%

Cor (ECB ou SRM) | 61 – 80

PH do mosto | 5,0 – 5,8

Prazo de validade

Pelo menos 24 meses, desde que seja armazenado num local fresco (máximo 20 °C) e seco. No caso do malte triturado – 7 dias.

Também pode ser utilizado para produção de pão em massa mãe.

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