Cereal Barley Pilsen

Descrição

Descobre o nosso Cereal Barley Pilsen – a escolha perfeita para criares cervejas saborosas e com uma tonalidade atrativa e brilhante.

Com uma cor que varia entre o dourado e o âmbar claro, este malte tanto pode ser utilizado sozinho como em conjunto com outros maltes.

A versatilidade é uma das principais características deste malte, uma vez que se pode utilizar numa ampla variedade de estilos, desde a clássica Pilsner, até às refrescantes Kölsch, Lager, Helles e cervejas leves. Pode ser utilizado até 100% da tua receita.

Se procuras excelência em cada gole, esta é a escolha certa para elevares as tuas criações cervejeiras a outro patamar.

Proteína (base seca) | 9,0% – 11,5%

Cor (ECB ou SRM) | 3,0 – 4,9

PH do mosto | 5,7 – 6,1

Poder diastático | 250Wk (mínimo)

Prazo de validade

Pelo menos 24 meses, desde que seja armazenado num local fresco (máximo 20 °C) e seco. No caso do malte triturado – 7 dias.

Também pode ser utilizado para produção de pão em massa mãe.

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